第142章 142
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第142章 142
秦霜樹最後盛情難卻, 自員工中揀選了成主管同阿玲、阿嬌。
他們三個人的薪水，成主管要一萬。
阿玲五千，阿嬌三千。
一共一個月一萬八千塊。
秦霜樹在心中思量, 這筆錢她還付得起。
也算是開餐廳前, 同他們提前磨合。
她要將秦氏的廚藝，在香江發揚光大。
就不可能永遠一個人單打獨鬥。
這裏阿成是廚房主管, 阿玲是侍應生主管, 如果在經營大排檔期間, 都可以收歸成為自己人。
以後幫手她餐廳管理, 就方便好多。
當然，就是對眼前來說，多出他們都可以化解好多秦霜樹的困境。
她的手傷了, 重活可以有員工幹了。
就連小朋友都可以不用, 成日幫手媽咪做小跑堂。
嘉峰都可以有個安樂的童年。
所以，她毫不遲疑地決定花這筆錢。
戲院門口，秦霜樹同幾個員工，快手快腳剛將食材擺好。
早有路過的熟客看見。
只聽戲院門口，有吃貨一聲大喊：“大家快來呀, 豬油渣師奶開檔啦！”
“呼啦啦”一聲，原本空空蕩蕩攤位前, 立即來了一堆食客。
這些, 都是秦霜樹大排檔的老主顧。
有的就在附近住家。
有的經常來寶珠戲院看電影。
還有的幹脆就是慕名而來。
這些天，她去寶珠餐廳開餐廳。
雖然有餐廳員工不斷引位。
但是，由於符咒的威力，還是有更多的人因為找不到秦霜樹新入駐的餐廳。
只能悵然而歸。
如果是別家食檔這樣折騰。
只怕, 食客們都早就另外找地方吃了。
但是，阿樹的大排檔不一樣。
天天吃的時候, 只覺得滿口香，吃到腸撐肚脹。
並不覺得離不開。
可這一旦，突然斷了吃不到。
吃貨們真是日想夜想。
吃什麽都不香。
所以，雖然這幾天都沒有人再在秦霜樹攤位前排大長龍了。
卻還是好多人，都在密切關註。
這不，秦霜樹的車仔攤一出現，好多吃貨已經在奔走相告。
人們四面八方湧過來。
八張桌子，好快全都坐滿。
到處都是點菜的吆喝聲。
大排檔特有的濃濃氛圍，一下子全都回來了。
還有好些坐不下的，依舊是戀戀不舍，不肯走開。
排隊在等秦霜樹。
秦霜樹立即開竈，熱鍋。
開炒。
第一碟熱氣騰騰的避風塘炒蟹上桌。
看了全程，又有豐富經驗的成主管。
也麻利開鍋。
兩個竈，兩口鍋一起炒。
兩份炒蟹一起上桌。
濃香撲鼻。
金蒜的香味與螃蟹的肉香，混合著油鍋的炸蟹聲、食客的大嚼聲。
引誘得還在排隊的個個垂涎三尺。
不過，桌子上的食客，就有人歡喜有人愁了。
三份炒蟹，兩份都令人吃得好香甜。
食客們不住口地吃，讓蟹肉同蒜末在舌尖上盡情跳舞。
另外一份，食客夾了一筷，嘗了一口。
伸出的筷尖，忽然遲疑。
旁邊還在等菜的熟人問他：“阿鑫，怎麽啦？老板娘的手生了？”
被叫做阿鑫的遲疑了一瞬，才小聲說：“這炒蟹味還是正的。就是不知為什麽，都冇以前老板娘做的那樣香，那樣濃郁……進了嘴，都冇那樣靚。”
另外那人也好事，問他：“阿鑫，我可不可以試下？”
阿鑫遲疑一瞬，點點頭：“你試下啦。”
他看其他人都吃得那樣香甜，忍不住懷疑自己是不是味覺失靈。
那熟人夾一筷子，放入口中，楞了楞。
阿鑫馬上問他：“怎樣呀？”
熟人半天才道：“還算又香又酥，都好入味。”
阿鑫有點茫然，道：“難道是我感冒了，試不出味道？”
熟人慢吞吞道：“我都還冇講完啦，阿鑫。你又冇講錯。如果同正常好多攤檔比，都算好正的味啦。不過，如果是同老板娘自己比，這手藝又真是生。少了那份好令人心動，忘都忘不掉的魅力啦！”
阿鑫楞了楞，忽然指著旁邊正持蟹大嚼的食客問：“那他們怎麽食這樣香？”
那個正吃得滿心歡騰，心滿意足的胖子聽見，馬上笑道：“咩呀？好正的啦，還是老板娘獨有的手藝。我都好久冇食這樣香啦。”
阿鑫同熟人面面相覷。
還是更吃貨那位，更加忍不住。
那個還在等菜的熟人，又走到胖子的身邊，問：“大佬呀，我可不可以試下，你這碟蟹呢？”
胖子一聽，立即伸出胖手，將自己那碟避風塘炒蟹掩得死死的。
他的頭搖得好似撥浪鼓：“不好。我都冇幾塊啦，自己都不夠食。”
再說，他又不認識他們，憑什麽自己省兩口，給他們吃呀？
胖子心安理得的想。
阿鑫同朋友兩個吃貨好失望。
各自唉聲嘆氣。
實在搞不懂，是自己運氣不好，得到這一碟，老板娘正好手生了？
還是兩個人的味蕾，都出了問題。
正在這時，一個小朋友奶聲奶氣的聲音，忽然在他們耳畔響起：“兩位阿叔，是不是想試炒蟹呀？我這都有一碟，請你們食啦。”
軟軟糯糯的聲音，簡直猶如天籟。
兩個大人吃貨，彼此看了一眼。
都覺得有些不好意思，去吃小朋友的蟹。
可是，鼻端聞到噴香的蒜香、蟹香。
耳際都是其他人歡快的咀嚼聲，他們又真的好想食。
還是更吃貨一些那位，臉皮比較厚。
他轉頭笑道：“好多謝你呀，小朋友。”
這時，兩個吃貨才看清。
說話的小朋友生得粉粉嫩嫩，大眼睛瓜子臉，同老板娘長得好像。
阿鑫輕聲提醒：“是老板娘的仔啦。”
說話的正是嘉峰。
秦霜樹接了他放學，兩母子就出來擺攤。
都還沒有吃晚飯。
以前，都是這樣。
秦霜樹頭一碟炒蟹，炒給自己兒子。
讓他有得吃，不至於餓出胃病。
嘉峰本來就最愛聽，別人誇他媽咪。
在一邊，早聽到這兩位吃貨，在懷疑媽咪手生。
他當然不開心啦。
所以，立心要向他們證明，媽咪的手藝永遠都是最好的。
這才上前，請他們吃蟹。
獲得小朋友邀請，兩個食客吃貨紛紛舉筷。
一人夾一塊金紅油亮的蟹肉。
才湊到鼻端，聞一聞。
兩個人齊聲一句讚嘆：“好香啦，又真是聞到都不同！”
兩個人飛速將筷上的蟹肉，放入口中。
好似生怕有人同他們搶。
才進嘴，阿鑫立即眉開眼笑，頻頻點頭。
是這味道了。
這才是他一直都在想念的老板娘的手藝呀！
他的吃貨朋友，連話都來不及說。
滿口都是蟹香，咀嚼個不停。
可惜，一塊蟹好少。
兩個人，好快都食完。
吃到正宗的老板娘手藝了，更加想吃了怎麽辦？
他們兩個大人，又實在不好意思將小朋友的晚餐全都吃光光。
只好訕訕多謝了嘉峰，離遠一些。
兩個人全都大惑不解。
舉目四顧，吃貨朋友忽然道：“我知啦。阿鑫，你快看，剛剛我們食那碟，不是老板娘炒的！”
“咩呀！”阿鑫簡直震驚。
他也趕緊從餐椅中，站了起來。
目光望向竈臺。
果然見到，老板娘旁邊，多了個胖胖的穿廚師服的男人。
老板娘正快速翻炒一鍋金紅油亮的炒蟹。
那個胖廚師，同樣也在翻炒避風塘炒蟹。
阿鑫猛然醒悟：
自己剛剛吃那碟，一定是那胖廚師做的。
他馬上高聲道：“老板娘，來一碟你親自炒的蟹。我不要其他人炒的啦。”
他這一喊，另外還有吃到成主管炒蟹的食客，紛紛跟著喊開了：“老板娘，來一碟你親自炒的蟹啦。”
其他還沒吃到的，生怕自己也等來一碟不是“豬油渣師奶”親手出品的蟹，紛紛跟風大喊。
只聽，到處都是一片：“老板娘，來一碟你親手炒的蟹啦。”
成主管聽見，簡直汗如雨下。
二十年廚師生涯，他還是第一次遭遇這樣的食客集體不滿。
他都懷疑人生了。
自己炒的，是不是真是難吃到爆？
秦霜樹笑吟吟向這些人解釋：“好對不住各位，我手受傷，做不到這麽多份。”
“成師傅是我特意請來幫手我的，他在好多知名餐廳都幹過，又真是本事好好。我們攤檔，大家都輪流食廚師手藝啦。”
食客們一片唉聲嘆氣。
但是，聽到秦霜樹手受傷，個個也不好勉強她。
只好勉勉強強接受，其實也不算難吃的成主管出品的炒蟹。
經此一鬧，成主管炒得更加用心。
秦霜樹又不時出聲告訴一些訣竅。
他也漸漸越炒越香。
十幾碟之後，食客們的不滿總算淡化好多。
“阿樹，你手怎樣了？給我看下？”一個好聽又溫柔的男聲，在秦霜樹的耳邊響起。
秦霜樹正好炒完一碟，將蟹遞給阿玲，讓她傳菜。
這才回頭。
她的眼，正對上一雙煙波浩渺的眼。
那雙眼本來看人，就好似包含無限情意。
而今，充滿關切地看著她。
讓秦霜樹都不由有些異樣的感覺。
來人正是謝雲隱。
他其實昨天都有來找秦霜樹。
只不過，寶珠餐廳的員工都叫周生撤了回去。
沒人帶位，他怎麽都找不到餐廳位置。
打了好幾次秦霜樹的CALL機，又根本沒人回。
他心中的擔憂越來越濃。
今天一下班，立即又開著他的勞斯萊斯幻影過來了。
才走到寶珠戲院門口，發現這裏大變樣，已經夠驚奇。
又聽到秦霜樹說起她手傷了。
謝雲隱忙返回自己的車，拿了一瓶“黃道益活絡油”就趕緊趕過來。
秦霜樹看到他手中的藥油，不由心中也是一陣溫暖，笑道：“好多謝你，謝生。我冇事，只是手有些促氣，顛不了鍋啦。”
“手給我。”謝雲隱輕聲道。
秦霜樹怔了怔，沒動。
一雙修長白皙的手伸過來，捉住她的手。
將藥油倒在掌心，為她一點點揉開。
秦霜樹怔怔地看住專心為她揉藥油的謝生，忘了反應。
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他們三個人的薪水，成主管要一萬。
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秦霜樹在心中思量, 這筆錢她還付得起。
也算是開餐廳前, 同他們提前磨合。
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就不可能永遠一個人單打獨鬥。
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當然，就是對眼前來說，多出他們都可以化解好多秦霜樹的困境。
她的手傷了, 重活可以有員工幹了。
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嘉峰都可以有個安樂的童年。
所以，她毫不遲疑地決定花這筆錢。
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“呼啦啦”一聲，原本空空蕩蕩攤位前, 立即來了一堆食客。
這些, 都是秦霜樹大排檔的老主顧。
有的就在附近住家。
有的經常來寶珠戲院看電影。
還有的幹脆就是慕名而來。
這些天，她去寶珠餐廳開餐廳。
雖然有餐廳員工不斷引位。
但是，由於符咒的威力，還是有更多的人因為找不到秦霜樹新入駐的餐廳。
只能悵然而歸。
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只怕, 食客們都早就另外找地方吃了。
但是，阿樹的大排檔不一樣。
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並不覺得離不開。
可這一旦，突然斷了吃不到。
吃貨們真是日想夜想。
吃什麽都不香。
所以，雖然這幾天都沒有人再在秦霜樹攤位前排大長龍了。
卻還是好多人，都在密切關註。
這不，秦霜樹的車仔攤一出現，好多吃貨已經在奔走相告。
人們四面八方湧過來。
八張桌子，好快全都坐滿。
到處都是點菜的吆喝聲。
大排檔特有的濃濃氛圍，一下子全都回來了。
還有好些坐不下的，依舊是戀戀不舍，不肯走開。
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秦霜樹立即開竈，熱鍋。
開炒。
第一碟熱氣騰騰的避風塘炒蟹上桌。
看了全程，又有豐富經驗的成主管。
也麻利開鍋。
兩個竈，兩口鍋一起炒。
兩份炒蟹一起上桌。
濃香撲鼻。
金蒜的香味與螃蟹的肉香，混合著油鍋的炸蟹聲、食客的大嚼聲。
引誘得還在排隊的個個垂涎三尺。
不過，桌子上的食客，就有人歡喜有人愁了。
三份炒蟹，兩份都令人吃得好香甜。
食客們不住口地吃，讓蟹肉同蒜末在舌尖上盡情跳舞。
另外一份，食客夾了一筷，嘗了一口。
伸出的筷尖，忽然遲疑。
旁邊還在等菜的熟人問他：“阿鑫，怎麽啦？老板娘的手生了？”
被叫做阿鑫的遲疑了一瞬，才小聲說：“這炒蟹味還是正的。就是不知為什麽，都冇以前老板娘做的那樣香，那樣濃郁……進了嘴，都冇那樣靚。”
另外那人也好事，問他：“阿鑫，我可不可以試下？”
阿鑫遲疑一瞬，點點頭：“你試下啦。”
他看其他人都吃得那樣香甜，忍不住懷疑自己是不是味覺失靈。
那熟人夾一筷子，放入口中，楞了楞。
阿鑫馬上問他：“怎樣呀？”
熟人半天才道：“還算又香又酥，都好入味。”
阿鑫有點茫然，道：“難道是我感冒了，試不出味道？”
熟人慢吞吞道：“我都還冇講完啦，阿鑫。你又冇講錯。如果同正常好多攤檔比，都算好正的味啦。不過，如果是同老板娘自己比，這手藝又真是生。少了那份好令人心動，忘都忘不掉的魅力啦！”
阿鑫楞了楞，忽然指著旁邊正持蟹大嚼的食客問：“那他們怎麽食這樣香？”
那個正吃得滿心歡騰，心滿意足的胖子聽見，馬上笑道：“咩呀？好正的啦，還是老板娘獨有的手藝。我都好久冇食這樣香啦。”
阿鑫同熟人面面相覷。
還是更吃貨那位，更加忍不住。
那個還在等菜的熟人，又走到胖子的身邊，問：“大佬呀，我可不可以試下，你這碟蟹呢？”
胖子一聽，立即伸出胖手，將自己那碟避風塘炒蟹掩得死死的。
他的頭搖得好似撥浪鼓：“不好。我都冇幾塊啦，自己都不夠食。”
再說，他又不認識他們，憑什麽自己省兩口，給他們吃呀？
胖子心安理得的想。
阿鑫同朋友兩個吃貨好失望。
各自唉聲嘆氣。
實在搞不懂，是自己運氣不好，得到這一碟，老板娘正好手生了？
還是兩個人的味蕾，都出了問題。
正在這時，一個小朋友奶聲奶氣的聲音，忽然在他們耳畔響起：“兩位阿叔，是不是想試炒蟹呀？我這都有一碟，請你們食啦。”
軟軟糯糯的聲音，簡直猶如天籟。
兩個大人吃貨，彼此看了一眼。
都覺得有些不好意思，去吃小朋友的蟹。
可是，鼻端聞到噴香的蒜香、蟹香。
耳際都是其他人歡快的咀嚼聲，他們又真的好想食。
還是更吃貨一些那位，臉皮比較厚。
他轉頭笑道：“好多謝你呀，小朋友。”
這時，兩個吃貨才看清。
說話的小朋友生得粉粉嫩嫩，大眼睛瓜子臉，同老板娘長得好像。
阿鑫輕聲提醒：“是老板娘的仔啦。”
說話的正是嘉峰。
秦霜樹接了他放學，兩母子就出來擺攤。
都還沒有吃晚飯。
以前，都是這樣。
秦霜樹頭一碟炒蟹，炒給自己兒子。
讓他有得吃，不至於餓出胃病。
嘉峰本來就最愛聽，別人誇他媽咪。
在一邊，早聽到這兩位吃貨，在懷疑媽咪手生。
他當然不開心啦。
所以，立心要向他們證明，媽咪的手藝永遠都是最好的。
這才上前，請他們吃蟹。
獲得小朋友邀請，兩個食客吃貨紛紛舉筷。
一人夾一塊金紅油亮的蟹肉。
才湊到鼻端，聞一聞。
兩個人齊聲一句讚嘆：“好香啦，又真是聞到都不同！”
兩個人飛速將筷上的蟹肉，放入口中。
好似生怕有人同他們搶。
才進嘴，阿鑫立即眉開眼笑，頻頻點頭。
是這味道了。
這才是他一直都在想念的老板娘的手藝呀！
他的吃貨朋友，連話都來不及說。
滿口都是蟹香，咀嚼個不停。
可惜，一塊蟹好少。
兩個人，好快都食完。
吃到正宗的老板娘手藝了，更加想吃了怎麽辦？
他們兩個大人，又實在不好意思將小朋友的晚餐全都吃光光。
只好訕訕多謝了嘉峰，離遠一些。
兩個人全都大惑不解。
舉目四顧，吃貨朋友忽然道：“我知啦。阿鑫，你快看，剛剛我們食那碟，不是老板娘炒的！”
“咩呀！”阿鑫簡直震驚。
他也趕緊從餐椅中，站了起來。
目光望向竈臺。
果然見到，老板娘旁邊，多了個胖胖的穿廚師服的男人。
老板娘正快速翻炒一鍋金紅油亮的炒蟹。
那個胖廚師，同樣也在翻炒避風塘炒蟹。
阿鑫猛然醒悟：
自己剛剛吃那碟，一定是那胖廚師做的。
他馬上高聲道：“老板娘，來一碟你親自炒的蟹。我不要其他人炒的啦。”
他這一喊，另外還有吃到成主管炒蟹的食客，紛紛跟著喊開了：“老板娘，來一碟你親自炒的蟹啦。”
其他還沒吃到的，生怕自己也等來一碟不是“豬油渣師奶”親手出品的蟹，紛紛跟風大喊。
只聽，到處都是一片：“老板娘，來一碟你親手炒的蟹啦。”
成主管聽見，簡直汗如雨下。
二十年廚師生涯，他還是第一次遭遇這樣的食客集體不滿。
他都懷疑人生了。
自己炒的，是不是真是難吃到爆？
秦霜樹笑吟吟向這些人解釋：“好對不住各位，我手受傷，做不到這麽多份。”
“成師傅是我特意請來幫手我的，他在好多知名餐廳都幹過，又真是本事好好。我們攤檔，大家都輪流食廚師手藝啦。”
食客們一片唉聲嘆氣。
但是，聽到秦霜樹手受傷，個個也不好勉強她。
只好勉勉強強接受，其實也不算難吃的成主管出品的炒蟹。
經此一鬧，成主管炒得更加用心。
秦霜樹又不時出聲告訴一些訣竅。
他也漸漸越炒越香。
十幾碟之後，食客們的不滿總算淡化好多。
“阿樹，你手怎樣了？給我看下？”一個好聽又溫柔的男聲，在秦霜樹的耳邊響起。
秦霜樹正好炒完一碟，將蟹遞給阿玲，讓她傳菜。
這才回頭。
她的眼，正對上一雙煙波浩渺的眼。
那雙眼本來看人，就好似包含無限情意。
而今，充滿關切地看著她。
讓秦霜樹都不由有些異樣的感覺。
來人正是謝雲隱。
他其實昨天都有來找秦霜樹。
只不過，寶珠餐廳的員工都叫周生撤了回去。
沒人帶位，他怎麽都找不到餐廳位置。
打了好幾次秦霜樹的CALL機，又根本沒人回。
他心中的擔憂越來越濃。
今天一下班，立即又開著他的勞斯萊斯幻影過來了。
才走到寶珠戲院門口，發現這裏大變樣，已經夠驚奇。
又聽到秦霜樹說起她手傷了。
謝雲隱忙返回自己的車，拿了一瓶“黃道益活絡油”就趕緊趕過來。
秦霜樹看到他手中的藥油，不由心中也是一陣溫暖，笑道：“好多謝你，謝生。我冇事，只是手有些促氣，顛不了鍋啦。”
“手給我。”謝雲隱輕聲道。
秦霜樹怔了怔，沒動。
一雙修長白皙的手伸過來，捉住她的手。
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